Kung Pao ala MayaNovel

Bahan :
300 gr dada ayam fillet (potong kotak2)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng
1 sdt kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1 sdt tepung maizena dilarutkan dng 3 sdm air
50 ml air
2 ons kcg mete/tanah gongso dan tumbuk kasar (masih keliatan bentuk kacangnya, kl mau ga ditumbuk juga boleh kok, suka2 deh)

Bumbu Diiris Halus :
3 bh bawang putih
1 buah bawang bombay

Bumbu dipotong kotak panjang sedang:
1 bh paprika merah
1 bh paprika kuning
Note: Paprika ini boleh juga diganti cabai merah dan diris serong dan lebarnya sedang (tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal)

Cara Membuat :
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata dan ayam menjadi berubah warna
Tambahkan saus tiram dan kecap manis, lalu beri air
Tutup wajan dan masak selama 10 mnt agar ayam matang dan bumbu meresap
Tambahkan kecap asin dan gula pasir, aduk rata lalu masukkan paprika
Setelah setengah mendidih, masukkan larutan tepung maizena aduk cepat
Angkat dari kompor dan taruh ke dalam piring saji.
Taburkan kacang tanah/mede.

OK sekarang siap disajikan.

Kungpao ala MayaNovel hasil modifikasi resep Ikaray's Kungpao ^^